【材料】（２～３人分）

里芋・・・１５０ｇ

ブロッコリースプラウト・・・適量

ロースハム・・・２枚

A　クリームチーズ・・・２０ｇ

A　プレーンヨーグルト・・・２０ｇ

A　味噌・・・小さじ1/2

A　塩（クレイジーソルト）・・・少々

黒コショウ・・・お好みで

【作り方】

①皮をむいた里芋を耐熱容器に入れ、６００Wのレンジで約１０分ほど加熱する。

②ロースハムを食べやすい大きさに切っておく。

③①の里芋をそのまま軽くつぶし、ロースハム、合わせておいたAを入れて和える。

④③がある程度混ざったらブロッコリースプラウトを入れ、和えて完成♪器に移した後、お好みで黒コショウをかけてください。

～管理栄養士のひとこと～

健康診断の季節ということでおすすめのレシピを考案しました。余分な栄養を排泄する、腸の健康を整えるために里芋の食物繊維とヨーグルトで乳酸菌が摂れるレシピに。腸が整うことで体の調子も整います。