【健康レシピ】〜ダイエット編〜|2023.8月 更新
涉及饮食限制的饮食通常难以维持,因为它们可能因缺乏能量而导致健康问题,并且不应该吃的食物的增加可能会导致压力。

作为一种在不感到不知所措的情况下继续下去的方法,为什么不尝试将地中海饮食纳入您的日常饮食呢?

~饮食~
◆第一次尝试吧!地中海饮食

◆可以吃便利店的食物吗? !地中海饮食



Sundrug营养师和注册营养师制定的推荐食谱

◆南瓜豆酸奶沙拉~地中海风格食谱第2天~


以南瓜为主料,搭配时令蔬菜、豆类制成的沙拉。味道浓郁而清爽,非常适合作为主菜的配菜。

◆芹菜沙拉~地中海风格食谱第一天~


清爽的柠檬味沙拉,配以核桃。
还可以品尝到章鱼的鲜嫩口感和芹菜的松脆口感!


◆橄榄油炒鲭鱼~地中海风格食谱第3天~


烤鲭鱼配上色彩缤纷的炒时令蔬菜。

让我们第一次尝试吧!地中海饮食
地中海饮食是一种从四个角度考虑的饮食方法:(1)安全性,(2)易于实施,(3)营养价值高,(4)有助于减肥的有效性。

它是一种基于地中海国家饮食习惯的饮食方法,各种研究表明,它是一种健康饮食,可以延长寿命并降低与生活方式相关的疾病(如心脏病、肥胖症和糖尿病)的风险。是。

通过调整食材和饮食方式,自然就能形成均衡的饮食,有望达到打造不易发胖的体质的效果。

地中海饮食就是基于这个金字塔,划分了吃食材的频率。
理想情况下,您应该沿着清单吃得越多,越沿着清单吃得越少。

【特征】
1.每天吃时令蔬菜、水果、粗粮、豆类、坚果等 2. 3.每天使用橄榄油。每周吃 2-3 次海鲜、鸡肉、鸡蛋、奶酪和酸奶 4. 5.限制牛肉、猪肉、糖果、蛋糕等甜点的摄入量。不要错过日常的身体活动

地中海饮食不涉及饮食限制或过度运动。
相反,它是一种涉及健康饮食的饮食方法。

为什么我的体质即使正常饮食也很难发胖?
通过融入地中海饮食的成分,您可以获得以下好处:

●血糖不易上升,不易储存脂肪。 ●含有大量膳食纤维,改善肠道环境,使不需要的物质排出体外,不堆积清爽排便!
●优质脂肪是主要脂肪,可降低低密度脂蛋白(坏)胆固醇和中性脂肪●含有大量抗氧化剂,因此可以保护身体免受氧化

◎日常饮食中的要点

一日三餐慢慢吃
一日三餐一定要吃饱,不要不吃早餐。

吃的量或卡路里没有限制,但不要三餐都吃饱,一定要在中午体力活动较多时吃一顿大餐,早餐和晚餐吃清淡的食物。晚餐。

另外,尽量吃得慢一点。
如果你吃得太快,你最终可能会吃得比你需要的多,你的血糖水平会飙升,更容易储存脂肪。
努力享受食物,尝试将食物切成大块并吃耐嚼的食物,这样你自然会更频繁地咀嚼!

★细嚼慢咽的要点★
① 将食物切成大块 ② 增加咀嚼次数(每口约 20 至 30 次) ⇒⇒吃得太快会使肥胖风险增加4倍以上! ?

每餐吃低 GI 碳水化合物的全谷物。
对于面包、面条和米饭等碳水化合物,每餐吃低 GI 值 (*) 的全谷物(未精制)。
全谷物含有大量膳食纤维,会减慢糖的吸收,导致血糖水平逐渐升高。
其结果是,可以期待防止脂肪堆积。
此外,膳食纤维会在胃中停留很长时间,因此可以保持饱腹感并防止吃零食。

基本上,如果从白色(精制)变成棕色(未精制),GI值就会降低!

*GI值是表示血糖升高多少的值。

每顿饭都要吃蔬菜,以时令绿色和黄色蔬菜为主。
每顿饭都要吃大量色彩鲜艳的新鲜蔬菜。
它可以补充维生素、矿物质、膳食纤维。它还具有抗氧化特性,有望保护身体免受氧化。
另外,还包括大量的豆类和蘑菇。


使用橄榄油
将烹饪用的油改为橄榄油。
橄榄油富含油酸(不饱和脂肪酸),可降低低密度脂蛋白(坏)胆固醇。它还含有多种具有抗氧化特性的多酚。

据说油酸还具有通过刺激饱腹感中枢来抑制食欲的作用。

橄榄油大致可分为两种。

◎推荐自制橄榄油酱

1:橄榄油+柠檬汁

2:橄榄油+醋+盐和胡椒粉

3:橄榄油+醋+白汤+柚子辣椒

4:橄榄油+醋+酱油+芥末(可选)

5:橄榄油+酸奶+蛋黄酱+蜂蜜+柠檬汁+盐和胡椒

◎作为生鱼片、豆腐、酸奶的美味添加物,或添加到柚子汁中也很受欢迎!


吃鱼多于吃肉
吃海鲜和乳制品而不是肉类。

吃鱼的时候特别推荐蓝背鱼。含有DHA和EPA,它们是对身体有益的脂肪(不饱和脂肪酸)。
EPA有望减少中性脂肪。

【富含DHA和EPA且易于摄入的鱼类】


选择低脂肪的乳制品,例如奶酪和酸奶。

只要有可能,选择天然奶酪而不是加工奶酪。


吃肉类时,选择低脂肪食物,如鸡胸肉或鱼片,每月只吃两到三次红肉(如牛肉或猪肉)。


每天有意识地活动身体
正如金字塔底部所见,每日积极的身体活动对于地中海饮食至关重要。

走楼梯而不是电梯,走快一点去车站或购物等。

即使您不进行剧烈运动,在日常生活中也要有意识地活动身体,这一点很重要。

⇒⇒还有一些室内锻炼的小贴士,请参考。

◎介绍融入地中海饮食的食谱。我做了三天的菜单。

请参阅单独页面上的材料和说明。
<第一天的菜单> ⇒⇒材料和制作方法
早餐:黑麦面包、番茄干酪沙拉、清汤午餐:蘑菇油意大利面、芹菜沙拉
晚餐:糙米、香草面包屑烤鸡胸肉、海藻沙拉

<第二天的菜单> ⇒⇒食材及制作方法
早餐:糙米糠(坚果和干果)
午餐:泡菜炒饭、鸡肉和牛油果沙拉晚餐:法棍面包、罐装鲭鱼 ajillo 南瓜和豆类沙拉

<第三天菜单> ⇒⇒ 食材及制作方法
早餐:土豆沙拉三明治午餐:糯米大麦烩饭晚餐:毛豆饭橄榄油炒鲭鱼、腌制西红柿和秋葵

可以吃便利店的食物吗? !地中海饮食

您可以充分利用便利店购买的简单食材,融入地中海饮食。

例如, - 主食(碳水化合物):糙米、杂粮汤圆、黑麦面包等 - 主菜(蛋白质):鱼或奶酪、煮鸡蛋、沙拉鸡肉等配菜 - 配菜(维生素/矿物质):沙拉、蔬菜条等/甜点:酸奶、切块水果等



与需要限制饮食的饮食不同,地中海饮食建议均衡饮食,以实现不太可能增加体重的健康身体。
选择您的食材,同时牢记采用地中海风格的要点,然后继续,不要感到不知所措!



 

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