＜

＜材料（1人分）＞

ブロッコリー・・・60ｇ

A水・・・大さじ1/2（7.5ｇ）

A酒・・・小さじ1/2（2.5ｇ）

B塩・・・0.5ｇ

Bえごま油（あれば。なければごま油を追加）・・・1ｇ

Bごま油・・・小さじ1/4（1ｇ）

B白炒りごま・・・小さじ1/3（1ｇ）

＜作り方＞

１.ブロッコリーは茎を長めに残して切り、さらに細長い小房状になるよう切り分けます。

２.フッ素加工のフライパンを中火で熱し、１のブロッコリーを並べて、時々転がしながら焼きます。

３.全体に焼き目がついたら弱火にし、混ぜ合わせたAを入れて蓋をして蒸し煮にします。

４.蓋を外し、水分がなくなったら火を止めます。ボウルに移し、Bであえて完成です。

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　47kcal　　たんぱく質　2.8ｇ　　脂質　2.8ｇ　　炭水化物　3.4ｇ　　

食物繊維　2.8ｇ　食塩相当量　0.5ｇ　　ビタミンC　72ｍｇ