【材料（２人分）】

なす・・・１本

さつまいも・・・１/２本

ピーマン・・・１個

しめじ・・・１/２袋

豚バラ薄切り肉・・・１５０ｇ

Aとりがら・・・小さじ１

Aごま油・・・小さじ１

Aポン酢・・・大さじ２

A大根・・・３ｃｍくらいをおろす

【作り方】 

１．さつまいもは乱切りにして、耐熱皿に並べラップをして電子レンジ５００Wで２分３０秒加熱します。

２．秋なすとピーマンも乱切り、しめじは小房に分けます。

３．加熱したサツマイモの上に２と豚バラ薄切り肉を乗せて、ラップをして電子レンジ５００Wで５分加熱します。

　Aをかけて再度５００Wで１分加熱して軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。

＊大根おろしはお好みで増減して下さい。

＊さつまいもの代わりに”かぼちゃ”も美味しいですよ！

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　４２６ｋｃａｌ　　たんぱく質　１３．４５ｇ　　脂質　２９．７ｇ　　炭水化物　２４．５ｇ　　

食塩相当量　１．０ｇ