＜材料（２人分）＞ 

ながいも・・１/２本（１５０ｇ）

豚ばら肉・・・１３０ｇ

いんげん・・・８本

小麦粉・・・小さじ１

サラダ油・・・適量

（合わせ調味料）

黒酢・・・小さじ２

酒・・・大さじ１

砂糖・・・大さじ１/２

みりん・・・大さじ１

しょうゆ・・・大さじ１

＜作り方＞

１.ながいもを短冊切りにする。

２.ながいもに小麦粉をまぶし、適量の油をひいたフライパンで炒める。

３.いんげんは塩茹でしておく。へたを取り、カットする。

４.豚ばら肉で２と３を巻く。巻き終わったら小麦粉をうっすらまぶしておく。

５.よく熱したフライパンで４を焼く。こんがり色がついたら合わせ調味料をまわしかける。

６.全体に味がなじんだら火を止め完成。

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　３７８.５kcal　　　たんぱく質　３５ｇ　　　脂質　１３.７ｇ　　　炭水化物　８３.２ｇ　　　食塩相当量　２.７ｇ