如今，对于地震和台风等自然灾害，防灾措施必不可少。
其中，最重要的是连接生命的食物。
必须吃一顿饭，这顿饭不仅是获取身体所需能量的一餐，同时也是“精神的营养”一餐。
当您在遭受灾难袭击后承受很大压力时，吃些美味或温暖的东西可以帮助您感觉更好。
建议您准备可以安神和“养心”的食物。
我，Eiko，营养师，会问Sandracco博士她在想什么！
基础是考虑到营养平衡的食物
灾难期间的食物往往偏向米饭、面包和面条等碳水化合物。
营养不良会导致健康状况不佳和疾病。
水非常重要，缺水会使您的健康状况恶化。特别是缺乏维生素和矿物质会导致精神焦虑。
为了在不增加压力的情况下保持身体健康和保持心理健康，需要考虑和尽可能吃营养均衡的膳食。
因此，在储备食物时要考虑到营养平衡。
基本上，储备五种主要营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
① [碳水化合物]：米饭、米饭、麻糬、罐头面包、干面包和饼干、干面条等。
② [蛋白质] [脂肪]：肉类、鱼类、豆类罐头、蒸煮食品等。
③【维生素】【矿物质】：蔬菜果汁、青汁、水果和贝类罐头、干海带和蔬菜等。
均衡饮食有助于保持身心健康。
同时，重要的是要服用一些也将成为“心脏营养”的东西。
就是吃自己喜欢吃的，自己觉得好吃的，吃惯的。
遇到灾祸，有什么吃惯了的，就会安心。
有好吃的，心就会软。
当我喜欢某样东西时，它会让我微笑。
让我们储备适合每个家庭的“补心”食品。
为此，让我们做一个机车车辆！
①机车车辆
多储备一些您常用的食物，考虑到保质期，开始食用最老的食物。
这是一种通过在食用时购买更多食物来保持一定数量的食物储备在家中的方法。
您还可以在紧急情况下防止到期日期已过的不幸结果。
尝试找到您喜欢并适合您家人的食物。
储备参考⇒⇒ 紧急情况下的家庭食品储备指南
(2) 确保热源
我们建议您准备一个盒式炉（缸）以备生命线中断。
如果能用盒式炉确保热源，食物的选择范围就会大大扩大。
一顿热腾腾的饭菜，不仅温暖了身体，还能缓解焦虑和紧张，成为“心灵的营养品”。
③ 包菜
你知道如何用便携式炉子、水和塑料袋 (*) 做一顿简单的饭吗？
这是一种将配料放入塑料袋中并在袋中放入热水浴的烹饪方法。
你可以煮饭，做配菜和甜点。
取暖用水不会变脏，可以重复使用，省钱。
*请务必使用耐热性优良的塑料袋（高密度聚乙烯材质）。它可能会融化。
它们也在 100 日元制服商店出售。
由 Sundrug 营养师设计的非常简单的食谱
这里有一些食谱，即使生命线停止，您也可以在不使用火的情况下制作。
*粘稠质地的番茄意大利面
【原料】1份
・金枪鱼罐头30g（1/2罐）
・番茄罐头200g（1/3罐）
・意大利面 100g（1人份）
[使用的设备]
・蝙蝠（如果没有，可以用塑料袋。）
[怎么做]
① 将意大利面放入大桶等容器中，倒入没过意大利面的水。在水中浸泡约4小时。
（如果你没有蝙蝠，把它折成两半，放在塑料袋里，倒水。）
② 把水扔掉，和沥干的金枪鱼和番茄一起搅拌。
*如果你可以使用煤气炉...
在煎锅中加热再水化的意大利面、金枪鱼和番茄 3 到 4 分钟。
【观点】
・意大利面再水化需要时间，但可以节省大量的水和燃料。
不仅如此，它还具有耐嚼的质地和美味的口感！
・我使用金枪鱼罐头作为蛋白质和脂肪的来源。
・我使用罐装西红柿作为维生素和矿物质的来源。
【思考】
浸泡4小时后，粉质消失。
质地不同于煮意大利面，但它有嚼劲且美味。
我用的是金枪鱼罐头，但是鲭鱼罐头也很好吃！
＊蔬菜烩饭
【原料】1份
・糊化米 100g（1人份）
・蔬菜汁罐头190g（1罐）
・鱼香肠 25g（约1/3）
・玉米罐头 25g（约1/3罐）
[使用的设备]
厨房剪刀
[怎么做]
①用厨房剪刀将鱼香肠剪成容易食用的大小。
① 糯米加入蔬菜汁、鱼肠、玉米拌匀，静置约60分钟。
* 如果你可以使用煤气炉......
将煮熟的米饭装入袋中，放入沸水中煮约15分钟，即可制成温热的烩饭。
【观点】
·没有水！不够！在这种情况下，我们建议像这个食谱一样用蔬菜汁或番茄汁补水。
可以同时补充容易缺乏的维生素、矿物质、膳食纤维！
・鱼香肠被用作蛋白质和脂质来源。
【思考】
这次我用的是蔬菜汁，不过你也可以用绿茶或大麦茶冲调！
与盐渍海带和柚子混合时更加美味。
他们不仅出售白米，还出售抓饭、五子棋和其他类型的米饭。
◎我们还将介绍使用紧急食品标准硬面包的简单安排食谱！
如果您有平安无事地过期的硬面包，请按照安排好的食谱来享用吧！
*焗
【原料】1份
・面包干 40g
・牛奶 50ml
・1/4个洋葱
・低筋面粉 1.5 汤匙
・10g黄油
・牛奶 200ml
・1/2 茶匙固体肉汤
・少许盐和胡椒粉
・1片融化的奶酪
・欧芹适量
[使用的设备]
·蝙蝠
·平底锅
・耐热容器（烤盘）
·抹刀
【制作方法】预热烤箱至200℃。
① 将干面包放入大桶等中，浸泡在牛奶中（约20分钟）
② 洋葱切薄片。
③平底锅中放入黄油，中火煎至洋葱变软。
④加入低筋面粉，炒至无粉。
⑤ 加入牛奶和肉汤固体，转小火，搅拌至浓稠，加入盐和胡椒调味。
⑥将①放入耐热容器中，从上方倒入⑤，在上面放上奶酪。
⑦ 烤箱200度烤15分钟左右。当奶酪变成褐色时，撒上欧芹，就完成了。
＊松脆巧克力棒
【原料】1份
・干面包 25g
・巧克力 50g (1板)
・10g混合坚果
・干果 10g
[使用的设备]
·塑料袋
·擀面杖
·蝙蝠
·烹饪表
【材料】
①将干面包和混合坚果放入塑料袋中，用擀面杖粗略压碎。
② 将巧克力在热水浴中融化，加入压碎的干果。
③ 将烹饪纸铺在球棒等上，倒入使其平滑。
④ 放入冰箱冷藏凝固。
⑤变硬后取出，掰成自己喜欢的大小。
*代替巧克力，棉花糖也很好吃！
[怎么做]
①将棉花糖（约25g）、压碎的干面包、混合坚果和干果放入塑料袋中，将袋中的空气抽干，扎好口。
② 放入沸水中，将棉花糖融化。 （2-3分钟就会融化）
③ 从热水中取出后，将袋子中的内容物充分混合并摊开，待其变硬后即可使用！ （天气很热，小心烫伤！）
④硬化后，用刀背从袋子上方切成所需的尺寸。
* 卡林图
【材料】
・干面包 30g
・3汤匙糖
・1汤匙水
[使用的设备]
·平底锅
·抹刀
·蝙蝠
·烹饪表
[怎么做]
① 将糖和水放入煎锅中，用小火加热。
② 冒出小泡泡后，加入干面包。
③搅拌至糖快要变硬。
④抹在蝙蝠等上，糖变硬就完成了。
除此之外···
★如果把硬面包掰得很细，可以用来代替油煎面包块。用于玉米奶油和沙拉配料！
★放入蔬菜通心粉之类的热汤中浸泡，味道鲜美。
通过定期制作紧急食品安排食谱，即使在紧急情况下，您也可以享用贴近日常生活的餐点。
为什么不借此机会检查一下您的食物储备并学习适合您家的应急食物食谱呢？