みそマヨれんこん
【材料(2人分)】
れんこん・・・200g
みそ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1/2
ごま油・・・大さじ1/2
青のり・・・小さじ1
【作り方】
1.れんこんはいちょう切りにして酢水にさらしておきます。みそ、みりん、マヨネーズは混ぜておきます。
2.フライパンにごま油を熱して水気をきったれんこんを炒めます。
3.混ぜ合わせておいたみそ、みりん、マヨネーズを入れて炒め合わせ、仕上げに青のりをふって出来上がり!
<栄養価(1人分)>
エネルギー 155kcal たんぱく質 3.3g 脂質 5.9g 炭水化物 21.7g
食塩相当量 1.4g