＜材料（1人分）＞

切り干し大根・・・7.5ｇ

A塩昆布・・・2ｇ

A米酢（または、他の酢でも）・・・大さじ1/2（7.5ｇ）

A水・・・大さじ1/2（7.5ｇ）

Aとうがらし（輪切り。好みで）・・・少々

＜作り方＞

１.さっと洗った切り干し大根とAを厚手のポリ袋に入れます。全体を混ぜるように、袋の上から、手でもみます。

２.袋の空気を抜いて、口を閉じ、冷蔵庫で３時間以上おいて完成です。

※４人分からが作りやすい分量です。歯ごたえをやわらかく仕上げたい場合は、好みで水を足してください。

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　29kcal　　たんぱく質　1.1ｇ　　脂質　0.1ｇ　　炭水化物　6.6ｇ　　

食物繊維　1.9ｇ　食塩相当量　0.4ｇ