＊＊味の素（株）×サンドラッグコラボ　「減塩×カルシウム」レシピ！＊＊

味の素（株）の減塩シリーズで、だしをきかせておいしく減塩！しかも、カルシウムを含む食材を使って、簡単にカルシウムもとれちゃうレシピを作りました！

【材料】（２人分）

・鶏もも肉・・・１/２枚（１２５ｇ）

・白菜・・・１/６株（３３０ｇ）

・味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」・・・５０ｇ

A 牛乳・・・２カップ

A「味の素KKコンソメ」＜塩分ひかえめ＞・・・１個

A こしょう・・・少々

B 片栗粉・・・大さじ１

B 水・・・大さじ１

・「AJINOMOTO　オリーブオイル」・・・大さじ１

・ドライパセリ・好みで・・・適量

 

【作り方】

①鶏肉はひと口大に切る。白菜は芯をつけたままタテ半分に切る。

②鍋にオリーブオイルを熱し、①の鶏肉、「ミックスベジタブル」を入れて炒める。肉に火が通ったら、①の白菜、Aを加えてフタをし、弱火で白菜に火が通るまで煮、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

③器に盛り、好みでパセリを散らす。

 

【栄養成分（１人分）】

エネルギー　374kcal、たんぱく質　19.6ｇ、脂質　24.4ｇ、炭水化物　23.9ｇ

カルシウム　303ｍｇ、塩分　1.0ｇ、野菜摂取量　182ｇ

 

【材料】（２人分）

・厚揚げ・・・１枚（１５０ｇ）

・玉ねぎ・・・１/２個（１００ｇ）

・ツナ水煮缶（小）・・・１缶（７０ｇ）

・「お塩控えめの・ほんだし🄬」・・・小さじ１

・ミニトマト・・・２個

・ピザ用チーズ・・・２５ｇ

・小ねぎの小口切り・・・適量

 

【作り方】

①厚揚げは２等分に切り、厚さを半分に切って４等分にする。玉ねぎは薄切りにする。ツナは汁気をきり、ミニトマトはタテ４等分に切る。

②耐熱容器に①の玉ねぎ・ツナ、「お塩控えめの・ほんだし🄬」を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００W）で２分加熱して混ぜ合わせる。

③①の厚揚げをオーブントースター（１０００W）で片面を２分ほど焼く。裏返し、厚揚げの上に②、①のミニトマト、ピザ用チーズの順にのせ、チーズに焼き色がつくまでさらに４～５分焼く。

④器に盛り、小ねぎを散らす。

 

【栄養成分（１人分）】

エネルギー　205kcal、たんぱく質　18.4ｇ、脂質　12.7ｇ、炭水化物　6.7ｇ

カルシウム　271ｍｇ、　塩分　0.8ｇ、野菜摂取量　62ｇ

 

【材料】（２人分）

・ご飯・・・４００ｇ

・小松菜・・・１/２束（１５０ｇ）

・鮭フレーク・・・大さじ２（３０ｇ）

・卵・・・２個

A干し桜えび・・・大さじ２（６ｇ）

Aいり白ごま・・・大さじ１（９ｇ）

A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>・・・小さじ２

A粗びき黒こしょう・・・適量

・「AJINOMOTO サラダ油」・・・大さじ２

 

【作り方】

①小松菜は４ｃｍ幅に切る。卵は溶きほぐしておく。

②フライパンに油大さじ１を入れて強火にかけ、①の溶き卵を加えて半熟状になるまで炒め、皿に取り出す。

③同じフライパンに油大さじ１を入れて中火にかけ、①の小松菜を加えて炒める。小松菜に火が通ってきたら、鮭フレークを加えてサッと炒める。

④②の卵を戻し入れ、ご飯、Aを加えてサッと炒める。

 

【栄養成分（１人分）】

エネルギー　585kcal、たんぱく質　18.6ｇ、脂質　23.9ｇ、炭水化物　77.9ｇ

カルシウム　281ｍｇ、塩分　1.1ｇ、野菜摂取量　64ｇ