【材料（2杯）】

糯米...2杯

黑豆...50克

去皮栗子...200克

料酒...2汤匙

盐...1/2茶匙

[怎么做]

1.首先，将黑豆蒸熟。 （也可以使用市售的蒸黑豆！这样的话，请从步骤3开始。 ）将黑豆洗净，浸泡8小时左右吸水。

2.将再水化的黑豆放入滤锅中沥干，沥干并蒸熟。将其铺在蒸盘上。在一个大锅中，煮足够的水以盖过蒸笼，待蒸汽升到足够的程度后，加入蒸笼。盖上盖子，用布包住以防滴水，中火蒸约25分钟。关火后，盖上盖子约20分钟以保持湿润。

3.将糯米淘洗干净，沥干水。将糯米、清酒和盐放入电饭锅中，然后加水至米的高度。

4.加入栗子，煮。米饭煮熟后，加入蒸好的黑豆，稍微蒸一会儿。

5.将黑豆和栗子搅拌均匀，不要弄碎，就完成了。

*蒸黑豆直接吃、做汤或沙拉都很美味，所以我们建议提前做好！

<营养价值（1人份）>

能量 272kcal 蛋白质 7.9g 脂肪 2.8g 碳水化合物 51.0g

盐当量：0.8g