地中海食谱第二天

~早餐~

●糙米糠

<材料(2人份)>

糙米糠...80g

混合坚果...70g

干果...40g

酸奶...100克

<制作方法>

将糙米糠、混合坚果和干果混合,与酸奶一起食用。

<营养价值(1人份)>

能量 460kcal 蛋白质 11.9g 脂肪 22.0g 碳水化合物 58.8g 盐当量 1.0g

~午餐~

●泡菜炒饭

<材料(2人份)>

糙米...300g

鸡蛋...2个

韭菜...40克

泡菜...40g

橄榄油...1茶匙

<制作方法>

1.泡菜切成小块

2.韭菜切成5-6厘米的段

3. 将鸡蛋放在一边。

4.在煎锅中用中火加热橄榄油,炒泡菜和韭菜。

5.等韭菜变软后,加入鸡蛋和糙米,拌匀翻炒就完成了!

<营养价值(1人份)>

能量 460kcal 蛋白质 11.9g 脂肪 22.0g 碳水化合物 58.8g 盐当量 1.0g

 

●鸡肉牛油果沙拉

<材料(2人份)>

沙拉鸡肉...200g

鳄梨...1个(100克)

番茄...1个(200克)

毛豆...20g

生菜...30克

■着装

橄榄油...2汤匙

酱油...2汤匙

醋...1又1/3汤匙

芥末(可选)

<制作方法>

1. 将沙拉鸡肉、鳄梨和西红柿切丁。将毛豆煮沸并从豆荚中取出。

2. 撒上更多生菜,然后将 1 颗放在上面。

3.将调料混合在一起就完成了!

<营养价值(1人份)>

能量 369kcal 蛋白质 26.2g 脂肪 23.6g 碳水化合物 12.8g 盐当量 3.3g

~晚餐~

 

●青花鱼罐头

<材料(2人份)>

鲭鱼罐头...1/2罐(80克)

蘑菇...50克

梨果...30g

辣椒...40克

橄榄油...3又1/3汤匙

大蒜...20克

鹰爪...6g

盐……一点点

<制作方法>

1.大蒜切碎,鹰爪切成小块。

2.蘑菇切成两片,王妃蘑菇和辣椒粉切成薄片。

3.小煎锅中加入少许橄榄油、大蒜和鹰爪,小火加热。

4.待香味散去后,加入配料。加入鲭鱼罐头和果汁

5.加入剩下的橄榄油,加盐调味,小火煮5分钟左右就完成了!

<营养价值(1人份)>

能量 296kcal 蛋白质 10.8g 脂肪 24.9g 碳水化合物 7.4g 盐当量 0.7g

 

●南瓜豆酸奶沙拉

<材料(2人份)>

南瓜...60克

胡萝卜...1/3 (50g)

土豆...1块(60克)

芦笋...2支(20克)

混合豆...40克

樱桃番茄...5个(50克)

杏仁...10克

■着装

酸奶...1汤匙

蛋黄酱...1/2汤匙

蜂蜜...不到 1 茶匙

橄榄油...1/2 茶匙

柠檬汁...1茶匙

盐……一点点

胡椒粉……一点点

<制作方法>

1. 将胡萝卜、土豆、南瓜切成2厘米的方块,用微波炉加热,冷却。

2. 将芦笋切成2-3厘米的块,放入微波炉中短暂加热,然后冷却。

3. 将樱桃番茄切半,杏仁切碎。

4.将调味料混合,与1至3的材料和杂豆混合,就完成了!

<营养价值(1人份)>

能量 180kcal 蛋白质 5.6g 脂肪 9.5g 碳水化合物 19.5g 盐当量 0.3g

●铲斗

<材料(2人份)>

桶...100g

<营养价值(1人份)>

能量 140kcal 蛋白质 4.7g 脂肪 0.7g 碳水化合物 28.8g 盐当量 0.8g

 

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