＜レシピのポイント＞
煮るだけのお手軽レシピ。さば缶にはたんぱく質やカルシウムが豊富なだけでなく、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも多く含まれます。

＜材料２人分＞
さば水煮缶・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・１／４個（５０ｇ）
卵（Mサイズ）・・・２個（１００ｇ）
A水・・・大さじ４（６０ｇ）
Aしょうゆ・・・小さじ１と１／３（８ｇ）
Aみりん・・・小さじ１と１／３（８ｇ）
小ねぎ（小口切り）・・・適量（２ｇ）

＜作り方＞
１、玉ねぎは薄切りにします。
２、鍋に玉ねぎ、ほぐしたさば、Aを入れ、蓋をして５分ほど弱めの中火で煮ます。
３、玉ねぎがしんなりとしたら、溶きほぐした卵を回し入れます。
４、卵がお好みの固さになったら、器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

＜栄養価（１人分）＞
エネルギー　１９３kcal、　食塩相当量１．２ｇ、　たんぱく質１７．２ｇ、　脂質１０．５ｇ、　炭水化物４．６ｇ、　カルシウム１６３ｍｇ、　
ビタミンD　６．４μｇ