老年人要小心！到底什么是营养不良？ ？
顾名思义，营养不良是一种没有获得足够营养的状态。
营养不良的原因之一是身体因衰老而发生的各种变化。
例如，
●胃肠功能下降，[食欲下降]
●肌肉无力导致吞咽能力下降
●牙齿脱落导致咀嚼力下降
这会减慢营养物质的消化和吸收，导致缺乏活动所需的能量和构建身体所需的营养。
☆低营养☆
如果你想预防营养不良，就试试这个食谱吧！ ！
◆长岛豆浆汤
这是用山药熬制而成的口感顺滑的汤。还可以用豆浆来补充蛋白质。
汤无论热还是冷都很美味！
◆鸡蛋鲭鱼罐头
一个简单的食谱，只需煮沸即可！
含有丰富的蛋白质和钙，鲭鱼罐头还含有大量的维生素D，有助于钙的吸收。
◆ 电饭锅煮正宗鸡汤
只需将材料放入电饭锅中，按下开关即可！
鸡肉、生姜和芝麻油的味道使其鲜美到浸透你的身体。
也建议您在疲倦、没有胃口或饮酒后的第二天饮用。
◆马克杯法式吐司
只需一个杯子就可以制作法式吐司。
没什么可洗的，所以建议忙碌的早晨当早餐。
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1) 关于营养不良，有些事情值得担心......
据说，如果一个人持续营养不良，就更容易患感冒或其他各种疾病。
特别令人担忧的是“肌肉力量下降”。肌肉力量下降会使您更容易跌倒并增加骨折的风险。
此外，如果营养不良，就很难获得足够的营养来治愈骨折。
如果这种情况持续下去，您可能无法轻易康复并最终卧床不起。
需要护理的情况 = 卧床不起的情况
据说会导致。
您想永远保持健康和健康。
营养不良可由多种因素引起，因此常常被忽视。
那么，我们应该采取哪些措施来预防营养不良呢？ ？
2）可以通过食物来照顾的事情
预防营养不良的方法有很多，但在这里我们将告诉您如何通过饮食来应对。
尝试适合您的方法。
1、主菜和配菜都照顾好！想吃就从“配菜”开始
主菜以肉、鱼、蛋等富含蛋白质的食物为主。
配菜是富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、蘑菇等。
简单来说，主菜就是充当主菜的“配菜”，比如汉堡牛排，配菜就是副配菜，比如腌菜。
这些“配菜”是“蛋白质”的重要来源。
蛋白质是肌肉和骨骼的材料，也与免疫力有关，可以保护身体免受感冒和疾病的侵害。
如果吃得不够，就无法补充身体所需的蛋白质。
・总是留下配菜的人...
我们先从配菜开始吧。通过这样做，您可以补充营养不良的人往往缺乏的蛋白质。
・不喜欢吃肉或鱼的人...
没必要强迫自己吃饭。相反，三顿饱吃鸡蛋和豆制品（例如豆腐）。
*我经常听说先吃蔬菜很好，但是……？
如果您想减肥或担心血糖水平，从蔬菜开始将使您的身体更难吸收多余的糖和脂肪。
然而，对于营养不良的人来说，首先获得足够的营养很重要。
如果您吃得较少，请从多吃配菜开始。
☆富含蛋白质的食物☆（*参考2020年版日本食品标准成分表）
①肉类<br>肉类是蛋白质的宝库！随着年龄的增长，我们往往会避免食用它们，但随着年龄的增长，这些食物会更好吃。
我们推荐瘦肉，但如果您不喜欢脂肪，也可以使用去皮的鸡肉。 
②鱼<br>尤其是红鱼（金枪鱼、鲣鱼等）富含蛋白质！如果你不喜欢肥肉，当然可以吃白鱼。 
③鸡蛋<br>鸡蛋营养丰富，被誉为“全营养食品”。除了蛋白质外，它还提供大量的维生素和矿物质。生食会对肠胃造成负担，因此在使用前应加热。
④大豆及豆制品
大豆被称为“田里的肉”，提供坚实的蛋白质来源。如果你不喜欢肉或鱼，为什么不试试这个呢？有豆腐和炸豆腐。
⑤ 牛奶和乳制品不仅含有蛋白质，还含有丰富的钙，这是构建骨骼所必需的。这种食物是补充蛋白质的简单方法，因为它不需要烹饪。
例如，如果你实在没有胃口，你可以尝试吃冰淇淋。冰淇淋是一种热量高、蛋白质含量丰富的食物。
2.不只是味道！增加食欲的小窍门
据说刺激感官是增进食欲的好方法。
充分利用你的感官，增加食欲，吃到很多美味的食物！
①“视觉” ……外观很重要！
视觉与味觉和食欲密切相关，据说“视觉影响80%的味觉”。
来自眼睛的信息传输到大脑并激发“看起来很美味”或“吃东西”的欲望。
通过协调餐具和食物以及使用色彩缤纷的食材，刺激孩子的视觉并增加他们的食欲。
②“嗅觉” ……利用气味！
据说，随着年龄的增长，我们的味觉和嗅觉会衰退，难以感知味道，难以感知食物的美味，食欲也会下降。
尝试使用香料或柠檬等柑橘香味来给孩子带来味觉。
③“触觉” ……温度也很棒！
嘴唇和舌头的温度以及食物流过喉咙的感觉也与食欲有关。为了增加触觉的清晰度，
吃冷食冷食，吃热食温热。
对于吞咽能力较弱的人，可以尝试将食物煮熟以使其更容易吞咽（例如使其变稠）。
3. 还是很重要！好好咀嚼
彻底咀嚼食物会产生唾液，有助于消化。如果您感到胃部沉重或进食后很快就饱，则您的消化能力可能会受损。据说，食物一旦放入口中，就应该咀嚼30次左右。彻底咀嚼食物可以更容易地品尝食物的味道，因此请彻底咀嚼食物并享受用餐。
到目前为止我们已经讨论了很多事情，但是为了获得足够的营养，均衡的饮食很重要。
日本人的基本饮食“一汤三菜”被认为是全世界均衡的膳食。
让我们以提供充足营养的饮食为目标，同时不要忘记基本的膳食形式。