きゅうりとミニトマトのツナごま和え

<材料(1人分)>

きゅうり・・・40g

ミニトマト・・・30g

Aツナ缶(油漬け)・・・15g

Aごま油・・・小さじ1/2(2g)

A砂糖・・・小さじ1/6(0.5g)

Aにんにく・・・1g

A酢・・・小さじ1/2(2.5g)

Aすりごま・・・小さじ1強(3g)

 

<作り方>

1.きゅうりは両面に細かく切り込みをいれ、蛇腹切りにします。

2.1を乱切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で40秒加熱します。

3.2を水にさらして冷まします。冷めたらしっかりと水けを絞ります。

4.ミニトマトは半分に切ります。

5.ボウルにAを混ぜ合わせ、きゅうりとミニトマトを加えてあえたら出来上がりです。

 

<栄養価(1人分)>

エネルギー 95kcal  たんぱく質 4.1g  脂質 7.0g  炭水化物 4.8g  

食物繊維 1.3g 食塩相当量 0.1g カリウム 219mg

 

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