【材料（2人份）】

鸡柳...3块

茄子...2个

茗荷...2件

小西红柿...5个

秋葵...3颗

马铃薯淀粉...适量

色拉油（煎炸用）...2汤匙

<A>

味滋康甘丹醋...2汤匙

Mitsukan Oigatsuotsuyu 2x...1 汤匙

水...1杯

酸梅...1个

[怎么做]

1.鸡胸肉去掉筋，切成一口大小，撒上少许土豆淀粉。将茄子纵向切成两半，沿皮斜切，用水浸泡约5分钟，擦干。将生姜纵向切成四份。将秋葵去皮，斜切成三份。将腌李子压碎。

2、煎锅中中火加热色拉油，放入鸡胸肉，将茄子放入煎锅的空处。烤鸡胸肉和茄子，翻过来。

3. 用纸巾擦去步骤 2 煎锅中多余的油，然后添加 <A>。煮沸后，盖上滴管，中小火煮约 4 分钟。加入茯苓、樱桃番茄和秋葵，再煮2分钟，就可以了！

【营养价值（1人份）】

能量 252kcal 蛋白质 18.2g 脂肪 12.7g 碳水化合物 16.1g 盐当量 2.7g