<材料（1人份）>

茄子...40克

樱桃番茄...30g

秋葵...15克

培根...10克

油...1/2 茶匙 (2g)

高汤...130ml

味噌...1茶匙（6克）

<制作方法>

1. 将茄子纵向切成两半，然后斜切成一口大小的块。将其暴露在水中并彻底擦去水。

2. 将西红柿和秋葵切成一口大小的块，将培根切成1厘米宽的块。

3.锅中热油，放入茄子，带皮的一面朝下。待皮焦黄时，翻面轻煎，然后取出。

4. 将步骤 3 的培根放入锅中，轻轻煎炸。加入高汤煮沸，然后加入炸好的茄子和秋葵，煮至变软。

5.加入樱桃番茄，拌入味噌，就完成了。

*如果觉得味道淡，请调整培根的用量。 （相当于每10克培根含盐0.2克：来自厚生劳动省的营养标签标准）

<营养价值（1人份）>

能量 92kcal 蛋白质 3.4g 脂肪 6.4g 碳水化合物 6.2g

膳食纤维 2.2g 盐当量 1.1g 钾 316mg 钙 34mg 镁 29mg