カリッと揚げたサバにおろしをかけてさっぱりおいしい！

【材料（２人分）】

さば（３枚下ろし済のもの）・・・半身２枚分

Ａ　しょうゆ・・・大さじ１

Ａ　みりん・・・大さじ１

Ａ　料理酒・・・大さじ１

Ａ　すりおろし生姜・・・小さじ１/２

片栗粉・・・適量

揚げ油・・・適量

顆粒だし・・・小さじ１

水・・・２００ｍｌ

大根・・・５０ｇ

冷凍オクラ（輪切り）・・・５０ｇ

【作り方】 

１．サバは４ｃｍ幅に切ります。ジッパー付き保存袋にＡと一緒に入れて、冷蔵庫で１０分程漬け込みます。

２．汁気を切った１に片栗粉をまぶします。

３．フライパンの底から５ｃｍ程油を注ぎ、１８０℃に熱し、２を入れて両面カリっとするまで揚げたら油を切ります。

４．大根はすりおろし、軽く水けをきります。

５．鍋にだしと水を入れて火にかけ、煮立ったら大根おろしとオクラを加えて煮ます。

６．お皿に３を盛り、５を上からかけたら出来上がり！

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　２０５ｋｃａｌ　　たんぱく質　２４．６ｇ　　脂質　５．３ｇ　　炭水化物　１０．３ｇ　　

食塩相当量　１．５ｇ