れんこんと鶏肉の炊き込みごはん
<材料(1人分)>
精白米・・・75g
れんこん・・・40g
鶏もも肉(皮なし)・・・25g
A顆粒和風だしの素・・・小さじ1/4(0.8g)
Aしょうゆ・・・小さじ1(6g)
Aみりん・・・小さじ3/4(4.5g)
青のり・・・少々
<作り方>
1.れんこんは皮つきのまま小さめの乱切り、鶏肉は2cm角に切ります。
2.内釜に洗った米を入れ、目盛りまで水を注ぎ、Aを入れて軽く混ぜます。1のれんこんと鶏肉を入れ、スイッチを入れます。
3.炊きあがったら、全体をしゃもじで混ぜ合わせ、器に盛ります。好みで青のりを振って出来上がりです。
<栄養価(1人分)>
エネルギー 201kcal たんぱく質 8.1g 脂質 1.5g 炭水化物 36.8g
食物繊維 1.0g 食塩相当量 1.2g ビタミンC 20mg