かぼちゃの煮物でかぼちゃアイス
<材料(1人分)>
かぼちゃの煮物・・・30g
バニラアイス・・・100g
パンプキンシード(好みで)・・・1g
<作り方>
1.かぼちゃの煮物は皮をとり、料理用のポリ袋に入れて上からつぶします。アイスを加えて上からさらに揉んで混ぜ合わせます。
2.袋のまま冷凍庫に入れ、30〜1時間程度入れて再度凍らせます。器に盛り、パンプキンシードを添えて出来上がりです。
3.※ソフトクリームのような柔らかさが好みであれば、再冷凍せず、そのままお召し上がりください。
<栄養価(1人分)>
エネルギー 246kcal たんぱく質 4.2g 脂質 12.6g 炭水化物 28.9g
食物繊維 1.3g 食塩相当量 0.2g カルシウム 135mg マグネシウム 27mg
亜鉛 0.7mg ビタミンC 10mg