【材料（２人分）】

木綿豆腐・・・１丁

白菜・・・１６０ｇ

豚挽肉・・・１６０ｇ

おろし生姜・・・２ｇ

★鶏ガラスープ・・・小さじ１

★料理酒・・・大さじ１

★オイスターソース・・・大２/３

★水・・・３００ｍｌ

片栗粉・・・小さじ２（同量の水で溶く）

ごま油・・・小さじ1

ゆず・・・お好みで1/2～1個

小ねぎ・・・適量

【作り方】 

１．フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わってきたら一口大に切った白菜、おろし生姜を入れ混ぜ合わせる。

２．★を入れ白菜がとろとろになるまで煮る。

３．豆腐をスプーンで崩しながら入れる。

４．水溶き片栗粉を回しかける。

５．皿に盛り、小ねぎ、ゆずの皮を飾る

＊果汁はお好みで絞ってお召し上がり下さい。

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　387ｋｃａｌ　　たんぱく質　26.0ｇ　　脂質　25.3ｇ　　炭水化物　9.8ｇ　　食塩相当量　1.9ｇ