🌼レシピ考案者：影山　奈緒（2019年入社）

【材料（２人分）】

里芋・・・4～5個

鶏むね肉・・・150ｇ

かぼす・・・1個

Aしょうゆ・・・大さじ2

Aみりん・・・大さじ2

A酒・・・大さじ2

A砂糖・・・大さじ1

A片栗粉・・・適量

サラダ油・・・適量

小ねぎ・・・お好み

ベビーリーフやレタス・・・お好みで彩りに

【作り方】

１．かぼすは半分に切り1/2は果汁を絞り、Aの調味料と合わせる。

２．鶏むね肉は一口大、里芋も皮をむいて食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

３．フライパンに油を入れ里芋を炒め、少し焼き目がついたら端によけ、鶏むね肉を炒める。

４．鶏むね肉に火が通ったら１を入れ、煮詰める。

５．ベビーリーフやレタスをしいた皿によそい、小ねぎをのせ、残り1/2のかぼすを添えたら完成！

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　278ｋｃａｌ　　たんぱく質　21.5ｇ　　脂質　1.5ｇ　　炭水化物　4.1ｇ　　食塩相当量　3.0ｇ