れんこんと鶏肉の炊き込みごはん

 

<材料(1人分)>

精白米・・・75g

れんこん・・・40g

鶏もも肉(皮なし)・・・25g

A顆粒和風だしの素・・・小さじ1/4(0.8g)

Aしょうゆ・・・小さじ1(6g)

Aみりん・・・小さじ3/4(4.5g)

青のり・・・少々

 

<作り方>

1.れんこんは皮つきのまま小さめの乱切り、鶏肉は2cm角に切ります。

2.内釜に洗った米を入れ、目盛りまで水を注ぎ、Aを入れて軽く混ぜます。1のれんこんと鶏肉を入れ、スイッチを入れます。

3.炊きあがったら、全体をしゃもじで混ぜ合わせ、器に盛ります。好みで青のりを振って出来上がりです。

 

<栄養価(1人分)>

エネルギー 201kcal  たんぱく質 8.1g  脂質 1.5g  炭水化物 36.8g  

食物繊維 1.0g 食塩相当量 1.2g  ビタミンC 20mg

 

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