【材料（２～３人分）】

鶏もも肉・・・３００ｇ

キャベツ・・・１/４個

玉ねぎ・・・１個

じゃがいも・・・2個

モッツァレラチーズ・・・１００ｇ

バジル・・・適量

ミニトマト・・・５～６個

A　トマトジュース（伊藤園　熟トマト）・・・４００ｍｌ

A　めんつゆ（濃縮４倍）・・・大さじ２

 【作り方】

①野菜と鶏肉を切る。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもはいちょう切りにする。鶏肉は一口大に切る。

②ホットプレート（深型フライパンでも可）に①を入れてからAを入れ、中火にかける。食材に火が通るまで煮る。 

③食材に火が通ったら、チーズを入れて蓋をし、余熱で溶かす。

④食べる前にミニトマト、バジルを飾って完成！

お好みで味噌をいれるのも〇 

～管理栄養士のひとこと～

クリスマスに楽しめるお鍋を作りました♪

冬は血圧が上がりやすい時期なので、血管ケアによいリコピンを含むトマトや、ケルセチンを含む玉ねぎをしっかり摂れるレシピにしました。

味噌を入れると濃厚になり、味変できるのでおすすめです★