【材料（２人分）】

・ズッキーニ・・・１/２本

・鶏ひき肉・・・１２０ｇ

☆ネギ・・・２０ｇ

☆えのきだけ・・・１０ｇ

☆おろし生姜・・・小さじ１/２

☆塩胡椒・・・少々

☆料理酒・・・小さじ２

☆しょうゆ・・・小さじ１/６

・片栗粉・・・１０ｇ

・サラダ油・・・大さじ１

＜たれ＞

＊砂糖・・・小さじ１

＊みりん・・・大さじ１

＊しょうゆ・・・大さじ１

【作り方】

１．ズッキーニは５ｍｍほどの輪切りにし、水分を拭き取っておきます。ネギはみじん切り、えのきだけは細かく切っておきます。

２．鶏ひき肉に☆を合わせ、混ぜます。

３．１に２をはさみ、片栗粉を全体にまぶしサラダ油を熱したフライパンで焼きます。

４．火が通ったら、あらかじめ混ぜておいた＊の調味料を入れたれを絡ませます。

５．お皿に盛り付け完成です

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　２３８ｋｃａｌ　　たんぱく質　１２．３ｇ　　脂質　１３．３ｇ　　炭水化物　１５．５ｇ　　

食塩相当量　１．６ｇ