【材料（４人分）】

ズッキーニ・・・１本

なす・・・２本

たまねぎ・・・１個

パプリカ・・・１個

シーフードミックス・・・１６０ｇ

にんにく・・・１片（すりおろしでもＯＫ）

オリーブオイル・・・大さじ１

＊カットトマト缶・・・１缶（３５０ｇ）

＊コンソメ顆粒・・・大さじ１

＊塩こしょう・・・適量

＊ハーブミックス・・・小さじ１/２

＊粉チーズ・・・大さじ１

＊ローリエ・・・１枚

【作り方】

１．ズッキーニ、なす、たまねぎ、パプリカを食べやすい大きさに切る。

２．鍋にオリーブオイル、スライスしたにんにく、①とシーフードミックスを入れ炒める。

３．食材に火が通ったら＊を加え、弱火で煮込む。

４．皿に盛り付けたら完成！

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　１２８ｋｃａｌ　　たんぱく質　８．４ｇ　　脂質　４．４ｇ　　炭水化物　１５．６ｇ　　

食塩相当量　０．７ｇ