＜材料（1人分）＞

にんじん（ピーラーでむく）・・・70ｇ

鶏ささ身・・・30ｇ

Aしょうが（すりおろし）・・・5ｇ

A酒・・・小さじ1（5ｇ）

A塩・・・0.2ｇ

Bローストアーモンド（粗く刻む）・・・2ｇ

Bオリーブ油・・・小さじ1/2（2ｇ）

ドライパセリ（あれば）・・・少々

＜作り方＞

１.にんじんはピーラーでリボン状に薄く削ります。ささみは筋を取ってそぎ切りにします。

２.耐熱ボウルに鶏ささ身とAを入れて軽く混ぜて、にんじんをのせ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で３分加熱します。

３.鶏ささ身に火が通っていることを確認してから、Bを加えて全体をあえます。器に盛り、パセリを振って完成です。

※加熱時間は１人分の目安。

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　94kcal　　たんぱく質　7.9ｇ　　脂質　3.4ｇ　　炭水化物　7.1ｇ　　

食物繊維　2.0ｇ　食塩相当量　0.3ｇ