管理栄養士監修レシピ *アボカドとオリーブのパリおにぎり* 2024.4

【材料】(2こ分)

*アボカドとスモークサーモンのおにぎり*

ごはん・・・200g

ベビーチーズ(お好みのもの)・・・2~3こ

 ※おすすめはにんにく味

スモークサーモン・・・40g

アボカド・・・1/2こ

A コンソメ・・・適量

※おすすめはパウダー状

A にんにく(チップorチューブ)・・・適量

※チーズをにんにく味のものを使わない場合

黒コショウ・・・適量

生ハム・・・2枚

 

*オリーブとチーズのおにぎり*

ごはん・・・200g

ベビーチーズ・・・2~3個

オリーブの実・・・4~5個

A いりごま・・・大さじ1

A 塩・・・適量

生ハム・・・2枚

 

【作り方】

*アボカドとスモークサーモンのおにぎり*

①アボカドは中心から縦にぐるりと1周切り込みを入れ、半分に割り種を取る。チーズとスモークサーモンは一口大に切る。

②ボウルにごはん、①、Aを入れ混ぜ合わせる

③②をラップで握る。海苔の代わりに生ハムを巻き、お好みで黒こしょうをかけたら完成!

 

*オリーブとチーズのおにぎり*

①オリーブの実は半分に切り、チーズは一口大に切る。

※種付きを使用する場合は、オリーブの中心から縦にぐるりと1周切り込みを入れ、半分に割り種を取る

ボウルにごはん、①、Aを入れ混ぜ合わせる

③②をラップで握る。海苔の代わりに生ハムを巻いたら完成!

★お好みで少量マヨネーズを混ぜてもおいしい♪

 

 

~管理栄養士のひとこと~

日本の和食文化である「おにぎり」が海外で流行っていて、いわゆる日本のおにぎりではなく、洋風の食材を使ってアレンジされているものが多いようです。

普段のおにぎりに飽きてきた方は試してみてください♪

 

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