这次的主题是“应试生养生食谱” ！ ！

适当摄取各种营养固然重要，但要坚持每一天却相当困难。

这是一个考虑“你为什么吃”而不是“你吃什么”的食谱，并考虑了你想为每个目的摄取的营养素。

这次，我们使用了 Ajinomoto Co., Inc. 的“全鸡骨头汤”和“KK consommé” 。

我们选择了以下主题之一：（1）增强对感冒的抵抗力，（2）打造耐寒的身体，以及（3）温暖身体，我们设计了主菜或汤的食谱。

还在等考的小伙伴们，吃顿饭备考如何？

介绍在主菜和汤品部门获得大奖和优秀奖的食谱☆

最佳主菜奖

[蔬菜夹心卷心菜配蘑菇奶油酱]

<配方要点>

时令卷心菜卷配以豆奶为基础的蘑菇奶油酱。

含有 20g 蛋白质和大量蔬菜的非常令人满意的菜肴。

<4人份的食材>
卷心菜・・・8个 洋葱碎・・・80g
混合打鼾肉・・・240g
胡萝卜・・・120g
舞茸...1 包蘑菇...100 克
杏鲍菇・・・西兰花1包・・・180g
煮嫩玉米・・・8

清酒A：1茶匙
濑户盐……少许
面包屑 2汤匙
黑胡椒一个...适量

B低筋面粉・・・28g
B黄油・・・12g
调整豆浆・・・320g

C水... 2杯
C“Ajinomoto KK consommé”固体类型...... 2件

<制作方法>
1. 去掉外面的8颗白菜。放在耐热盘上，松松包好，放入微波炉（600W）加热4分钟，去热。将胡萝卜和杏鲍菇切成 4-5 厘米长的木板，将西兰花、舞茸和蘑菇切成一口大小的块。
2.将肉末放入碗中，揉至粘稠，加入A拌匀，将种子分成4等份。
3. 将 2 颗种子放在 1 颗卷心菜上，并将叶子的正面覆盖在种子上。将左右叶子向内折叠，卷紧包好。用同样的方法再做7个，并排放入锅中。
4.制作白酱。将B放入煎锅中煎至粉状消失。一点一点加入豆浆，用文火煮至浓稠。
5. 将C和1根胡萝卜放入3的锅中煮约10分钟，然后加入1个西兰花、嫩玉米、杏鲍菇、舞茸和蘑菇再煮5分钟。
*如果将卷心菜卷包在意大利面里，就可以直接吃，对孩子们来说是安全的。

主菜类优秀奖

[莲藕剪刀烤五颜六色的蔬菜]

<配方要点>

使用温暖身体的块根类蔬菜和富含食物纤维的成分的食谱。

配上五颜六色的蔬菜，也让人眼前一亮。辛辣食物继续。

<4人份的食材>
莲藕...80g
猪肉碎...180g

蒜末一个（筒）・・・2cm
磨碎的姜（管）：2 厘米
酱油···1茶匙
一个“Seto no Honjio”......有点
胡椒粉……少许

片栗子……2汤匙
白菜・・・2片辣椒粉（红）・・・20g
辣椒粉（黄色）・・・20g
茄子... 1/2“AJINOMOTO色拉油”... 1汤匙

B 「全鸡骨汤」.​​.. 1茶匙
B 糖 ... 2/3 茶匙
B味醂・・・1/6茶匙
B "Cook Do" 陈年辣椒酱 ... 2g

<制作方法>
1. 莲藕去皮，切成5毫米厚的圆片，泡在醋水里（未列出）。将白菜、辣椒粉和茄子切成 1 厘米的方块。
2.将肉末和A加入碗中，揉匀。
3. 将1的莲藕擦干净，轻轻撒上马铃薯淀粉，抹上2的材料。用另一张莲藕剪刀，用配料填满莲藕的孔。
4. 煎锅烧热油，中火烤5分钟左右。
5.在煎锅中翻炒蔬菜。待大火烧开后，加入B继续翻炒至沸腾。