Ajinomoto KK “Pure Select® Mayonnaise” 被用于制作“Morning Mayo”和“Night Mayo”的食谱。
“早上蛋黄酱”食谱
这是一份“蛋黄酱 x 高蛋白”早餐食谱，您可以在短时间内轻松制作。
【原料】2人份
大米・・・400g
金枪鱼罐头（无油）1罐（80g）
鸡蛋・・・2个
“纯精选蛋黄酱”……2 汤匙
小洋葱，切碎：1（6 克）
糖... 1又1/2汤匙
A. 酱油 ... 2茶匙
“Hondashi”...... 1茶匙
[怎么做]
1.将金枪鱼沥干并加入“Pure Select Mayonnaise”制成金枪鱼蛋黄酱。
2.将鸡蛋打入耐热碗中，加入A，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入微波炉（600W）加热1分钟。取出搅拌均匀，再放入微波炉加热30秒左右，搅拌均匀。
3.将米饭、(2) 和 hondashi 放入一个单独的碗中并混合。
4.取（3）的米饭的1/4，中间填入（1）的金枪鱼美乃滋，捏成三角形。同样的方法再做3个。
【营养价值】1份
能量 565kcal 蛋白质 19.9g 脂质 18.2g 碳水化合物 83.0g 盐当量 2.4g
“夜间蛋黄酱”食谱
这是一道“蛋黄酱 x 低热量”晚餐食谱，将成为主菜。
【原料】2人份
饺子皮・・・12张
鸡肉碎・・・100g
卷心菜・・・2片（100g）
韭菜・・・1/4束（25g）
香菇... 3 片 (30g)
磨碎的生姜... 1 茶匙
大蒜磨碎 ... 1 茶匙
“纯精选蛋黄酱”……1 汤匙
味噌... 2 茶匙
“全鸡加拉汤”一份・・・1茶匙
“味之素黑芝麻油”・・・4茶匙
[怎么做]
1.将卷心菜、细香葱和香菇切碎。
2.将肉末放入碗中揉匀，直至变粘稠。加入A并进一步混合。
3.将（2）的材料均匀地铺在饺子皮上，包好。
4.在平底锅中加热2茶匙麻油，将（3）的饺子并排放置，煎至底部焦黄。加水（未列出）至饺子高度的一半，盖上盖子，用中高火蒸 4-5 分钟。 5.待水分快收干时，揭开盖子，加入2茶匙香油，用中火煎。
*请随意搭配醋、酱油、辣椒油等享用。
【营养价值】1份
能量 355kcal 蛋白质 14.6g 脂质 22.2g 碳水化合物 27.4g 盐当量 1.5g
【原料】2人份
大米・・・360g
沙拉鸡肉鸡肉火腿・・・100g
鸡蛋・・・2个
冷冻青豆净重2汤匙（30 克）
生菜・・・2个
“纯精选蛋黄酱” ……1 又 1/2 汤匙
黑胡椒……适量
「味之素色拉油」・・・4茶匙
[怎么做]
1.将沙拉鸡撕成小块。在碗中打鸡蛋，加入 1/2 汤匙“Pure Select Mayonnaise”并混合。根据指示的时间用微波炉加热冷冻的毛豆，然后从豆荚中取出。
2.在另一个碗中加入（1）沙拉鸡、青豆、米饭和黑胡椒粉，混合，分成4等份制成饭团。
3.在煎锅中加热1汤匙“Pure Select Mayonnaise”，将(2)中的汤圆煎至金黄色。
4.在煎锅中加热 1 茶匙油，然后加入 1/4 的 (1) 鸡蛋，打成一个薄鸡蛋。对其余的做同样的事情。
5.将生菜和(3)的饭团依次卷在(4)的薄蛋上。
【营养价值】1份
能量 595kcal 蛋白质 23.6g 脂质 25.5g 碳水化合物 69.9g 盐当量 0.7g
【原料】2人份
大米・・・200g
咖喱粉一粒・・・2茶匙
一个“Hondashi”・・・2茶匙
玉米片・・・30g
“纯精选蛋黄酱”……2 汤匙
“AJINOMOTO 色拉油”... 1 汤匙
迷你番茄... 2个
[怎么做]
1.将刺身切成一口大小，放入碗中，用A调味。粗粉碎玉米片。
2.按顺序在 (1) 只鸡肉上涂上“Pure Select Mayonnaise”和 (1) 玉米片。
3.在煎锅中用小火加热油，然后炸 (2)。
4.放入碗中，饰以生菜和圣女果。
【营养价值】1份
能量 340kcal 蛋白质 25.6g 脂质 19.7g 碳水化合物 17.0g 盐当量 1.9g
“夜间蛋黄酱” 食谱
【原料】2人份
鸡肉碎・・・200g
山本芋・・・150g
燕麦片 4 汤匙（24 克）
鸡蛋打散・・・2个
A水・・・100ml
“Hondashi”... 1/2 茶匙
B “纯精选蛋黄酱” ... 1 汤匙
B酱油... 1汤匙
B 黑胡椒……少许
披萨用奶酪・・・40g
切碎的欧芹・随心所欲
[怎么做]
1.磨碎山药。将麦片和A放入耐热碗中，混合均匀，盖上保鲜膜，放入微波炉（600W）加热2分钟左右。
2.加入切碎的鸡肉、鸡蛋和 B 并混合。全部混合后，加入（1）的山芋并进一步混合。
3.放入焗烤盘中，撒上奶酪，然后放入烤面包机中烘烤约 20 分钟，直至呈金黄色。
4.如果需要，撒上欧芹。
【营养价值】1份
能量 490kcal 蛋白质 34.1g 脂质 29.9g 碳水化合物 24.4g 盐当量 2.4g
【原料】2人份
鸡柳・・・6条（240g）
辣椒粉（黄色）・・・1/2（75g）
辣椒粉（红）・・・1/2（75g）
舞茸...1包（100克）
“纯精选蛋黄酱”……2 汤匙
柚子酱油・・・1汤匙
清酒A・・・2茶匙
“Hondashi”一个・・・1茶匙
胡椒粉……少许
「味之素色拉油」・・・2茶匙
葱花・・・适量
[怎么做]
1.将鸡肉切成一口大小的块。将辣椒粉切成一口大小的块，将舞茸切成一口大小的块。
2.平底锅烧热油，加入（1）的鸡肉翻炒。当肉变色时，加入（1）的辣椒粉和舞茸炒香。
3.加入A，快速翻炒，放入碗中，撒上小葱。
【营养价值】1份
能量 301kcal 蛋白质 29.6g 脂质 17.3g 碳水化合物 8.5g 盐当量 1.4g