【 材料（2人分）】

せり　　

豆腐・・・1/2丁（150g）

長ねぎ・・・1/2本

しょうが・・・チューブ1〜2cm

A水・・・450cc

A酒・・・大さじ１

A白だし・・・大さじ1

A鶏ガラスープの素・・・小さじ1

片栗粉・・・小さじ2

塩・こしょう・・・少々

お好みで、ごま油やラー油・・・適量

【作り方】

1.せりは３cm程の長さに切る。長ねぎは、薄切りにする。片栗粉は水大さじ1(分量外)で溶いておく。    

2.鍋にＡを入れて熱し、煮立ったらねぎを加えて弱火で数分煮る。ちぎった豆腐としょうがを加え、さらに１〜２分煮る。

3.水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、せりを加えてさっと混ぜた後、塩・こしょうで味をととのえる。

4.器に盛り、お好みで、ごま油やラー油をかけたら出来上がり！

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　113ｋｃａｌ　　たんぱく質　6.6ｇ　　脂質　3.8ｇ　　炭水化物　12.0ｇ　　食塩相当量　1.2ｇ