＜材料（１人分）＞

うどん・・・180ｇ

鶏むね肉・・・80ｇ

春キャベツ・・・50ｇ

卵・・・50ｇ

水・・・300ｇ

Aみそ・・・18ｇ

Aみりん・・・18ｇ

Aしょうゆ・・・9ｇ

すりおろししょうが（お好みで）・・・3ｇ

＜作り方＞

１.鶏肉は、一口大のそぎ切りにします。キャベツはざく切りにします。

２.鍋に分量の水と１を入れて加熱します。

３.鶏肉に火が通ったらAで調味し、うどんを加えて煮込みます。

４.うどんがやわらかく煮えたら卵を割り入れ、好みのかたさになるまで煮たら出来上がりです。好みでしょうがを添えます。

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　412kcal　　たんぱく質　31.6ｇ　　脂質　8.0ｇ　　炭水化物　48.3ｇ　　

食物繊維　2.8ｇ　食塩相当量　2.6ｇ

※うどんの汁は全体の1/2を可食量として計算しています。