＜材料２人分＞

さば水煮缶・・・１００ｇ

玉ねぎ・・・１／４個（５０ｇ）

卵（Mサイズ）・・・２個（１００ｇ）

A水・・・大さじ４（６０ｇ）

Aしょうゆ・・・小さじ１と１／３（８ｇ）

Aみりん・・・小さじ１と１／３（８ｇ）

小ねぎ（小口切り）・・・適量（２ｇ）

＜作り方＞

１、玉ねぎは薄切りにします。

２、鍋に玉ねぎ、ほぐしたさば、Aを入れ、蓋をして５分ほど弱めの中火で煮ます。

３、玉ねぎがしんなりとしたら、溶きほぐした卵を回し入れます。

４、卵がお好みの固さになったら、器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　１９３kcal、　食塩相当量１．２ｇ、　たんぱく質１７．２ｇ、　脂質１０．５ｇ、　炭水化物４．６ｇ、　カルシウム１６３ｍｇ、　

ビタミンD　６．４μｇ