さつまいも&りんごヨーグルト
【材料(2人分)】
さつまいも・・・中1本
りんご・・・1個
★砂糖・・・15g
★レモン果汁・・・大さじ1
★シナモンパウダー・・・適量
ヨーグルト・・・70g
【作り方】
1.りんごは皮をむき、芯を取り除き5mm厚さのいちょう切りにし、塩水に漬けておく。
2.さつまいもは皮をむき、角切りにし、耐熱皿に入れ600wで5分程レンジにかける。やわらかくなったらフォークで粗くつぶしておく。
3.鍋に1のりんごの水を切り、鍋に移す。★と一緒に弱火で煮る。
4.煮詰めた3に2を合わせる。
5.ヨーグルトにかけてシナモンパウダーを振って完成です!
<栄養価(1人分)>
エネルギー 220kcal たんぱく質 1.1g 脂質 0.8g 炭水化物 54.2g 食塩相当量 0.1g