さつまいも&りんごヨーグルト

【材料(2人分)】

さつまいも・・・中1本

りんご・・・1個

★砂糖・・・15g

★レモン果汁・・・大さじ1

★シナモンパウダー・・・適量

ヨーグルト・・・70g

 

【作り方】

1.りんごは皮をむき、芯を取り除き5mm厚さのいちょう切りにし、塩水に漬けておく。

2.さつまいもは皮をむき、角切りにし、耐熱皿に入れ600wで5分程レンジにかける。やわらかくなったらフォークで粗くつぶしておく。

3.鍋に1のりんごの水を切り、鍋に移す。★と一緒に弱火で煮る。

4.煮詰めた3に2を合わせる。

5.ヨーグルトにかけてシナモンパウダーを振って完成です!

 

<栄養価(1人分)>

エネルギー 220kcal  たんぱく質 1.1g  脂質 0.8g  炭水化物 54.2g  食塩相当量 0.1g  

 

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