＜材料２人分＞

チンゲン菜（ざく切り）・・・２００ｇ

しめじ（石づきを取ってほぐす）・・・６０ｇ

ベーコン（短冊切り）・・・４０ｇ

牛乳・・・２００ml

水・・・１００ml

バター・・・小さじ２と１/２（１０ｇ）

塩・・・小さじ１/３（２ｇ）

粗びき黒こしょう・・・少々

A　片栗粉・・・大さじ２/３（６ｇ）

A　水・・・大さじ１と１/３（２０ｇ）

＜作り方＞

１．鍋を中火にかけてバターを入れて溶けたら、チンゲン菜の茎の部分としめじを入れて炒めます。

２．全体に油がまわったらベーコン、チンゲン菜の葉、牛乳、水を入れます。

ひと煮立ちしたら塩、こしょうを加えて一旦火を止めます。

３．混ぜ合わせたAを加えて混ぜたら、再び火をつけます。とろみがついたら、出来上がりです。

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー　２１０Ｋｃａｌ　たんぱく質　７．３ｇ　脂質　１６．０ｇ　炭水化物　１０．９ｇ　カルシウム　２１３ｍｇ　マグネシウム　３３ｍｇ　ビタミンD　０．６μｇ