ヨーグルトゼリー ブルーベリーソースがけ
<材料(2人分)>
牛乳・・・100ml
無糖ヨーグルト・・・100g
ゼラチン・・・2.5g
グラニュー糖・・・25g
水・・・大さじ1
(ソース)
ブルーベリージャム・・・25g
レモン汁(レモン果汁)・・・小さじ1
冷凍ミックスベリー・・・10g
<作り方>
1.牛乳とグラニュー糖を混ぜ、レンジで温める。ゼラチンを水でふやかしておき、レンジに10秒かけ溶かす。合わせてよく混ぜる。
2.1に無糖ヨーグルトを加え泡だて器でよく混ぜる。
3.容器に注ぎ、5~6時間冷蔵庫で冷やす。
4.ブルーベリージャムにレモン汁を加えてソースを作る。
5.ゼリーが固まったら4のソースをかけ、冷凍ミックスベリーをトッピングして完成。
<栄養価(1人分)>
エネルギー 143kcal たんぱく質 4.7g 脂質 3.5g 炭水化物 23.7g 食塩相当量 0.1g